Pago de Carraovejas

31 Jul  0 De cullera

Pago de Carraovejas és una autèntica icona entre els vins Ribera del Duero.

Aquest criança 2014 ho confirma amb una valoració de 93 punts per a Peñin i Parker, una puntuació que reflecteix el treball que hi ha darrere la seva elaboració: és fermentat en petits dipòsits d’acer inoxidable i envellit durant 12 mesos en botes noves i usades de roure francès i americà.

La delicadesa de la seva elaboració es plasma en un vi distingit que llueix un preciós color porpra. Aromes de fruits vermells, espècies, regalèssia, flors blaves i records de bosc defineixen el seu nas i en boca s’imposa un cos làctic, amb cremosos torrats i tanins molt fins de textura sedosa.

Pago de Carraovejas criança 2014 és saborós, sucós i molt equilibrat, amb l’acidesa justa i un final persistent en què es barregen els records de fruita madura i les notes torrefactes de la fusta.

Un vi per gaudir a Borda Vella amb el millor de la nostra cuina: vine a degustar-lo a casa nostra.

Comments are closed.